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ベッドマットは、医療機関で購入

新築を契機に、高齢の母親もベッドに変更。布団上げと、寝起きの辛さが身にしみるされたという。ベッドを購入するにあたり、担当の医師に相談したところ、マットは医療機関で購入することをお勧めしている。背中の痛みが腰を鳴らすが出てきた母も納得して購入。ベッドは、フレーム部分だけを購入した。ベッドで寝てみるとマットはしっかりですが、トンボがよく腰が痛いことはないとお気に入り。ベッドのこのような購入方法があったことを驚いている。
私がよく立ち寄るカフェには、通常の椅子の席があれば、ソファ席もあります。ソファ席は、4桁しかないので、とても人気があり、カフェに立ち寄ってもほとんど誰に座っています。一度だけ、そのソファに座って見たことがあったのですが、安定感が良く、確かに皆が座っていたくなる気持ちが明らかになった。しかし、その一ボンマンエソ翌日から座ることはありません。
　マツダは１５日、ミニバンの「プレマシー」の特別仕様車を全国発売したと発表した。排気量２０００ｃｃの直列４気筒ＤＯＨＣ直噴エンジンと５速ＡＴを搭載するプレマシー２０ＣＳがベース。１５インチアルミホイールやバンパーなどにエアロパーツを使用し、本皮巻きのハンドルやシフトノブを装備するなど質感を向上させた。

　プレマシーは７人乗りのミニバンで家族層に根強い人気を持つが、特別仕様車はたくましさを増した外観で、価格をベース車で同等装備した場合より１０万円ほど下げ、新たな需要掘り起こしを期待する。価格は１８９万９０００〜１９９万９０００円。エコカー減税に対応し、自動車取得税と自動車重量税が５０％減税となる。

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　ANAインターコンチネンタルホテル東京（港区赤坂1、TEL03-3505-1111）内の36 階レストラン「ピエール・ガニェール」、3 階中国料理「花梨」が「ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉2011」において、それぞれ2つ星と1つ星を獲得した。（赤坂経済新聞）

　2つ星を獲得した「ピエール・ガニェール」は今年3月、36階にオープンしたミシュランの3つ星シェフとして名高いピエール・ガニェール氏がプロデュースした現代風フランス料理のレストラン。「開店1年目から2つ星という高評価を受け、スタッフは身が引き締まる思い」と広報担当の森直美さん。

　1つ星を獲得したのは1986 年のホテル開業時より営業を続ける本格的中国料理レストラン「花梨」。長年培われてきた味と信用に加えて、時代の変化への対応力が評価された。

　今回の受賞に際し同ホテル東京総支配人ファーガス・スチュワート氏は、「ホテルスタッフを代表しこの度、2つのレストランでミシュランの星を獲得できたことを大変光栄に思っている。『ピエール・ガニェール』は今年の3 月にオープンして以来、調理スタッフも接客スタッフも、お客さまに最高の料理と価値ある時間を提供することを第一に日々努めてきた。中国料理『花梨』は本格的な中国料理を提供するレストランとして長きに亘り定評を得ている。本年、ミシュランの星を獲得した中国料理レストランは11 店舗という観点からも、この度の評価を大変うれしく思う」と話した。

　中国料理「花梨」では、ミシュランの星獲得記念として特別ディナーコース＝23,000円（サービス料別）を用意。12 月19 日まで実施する。

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　先月24日に発表された「ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉２０１１」。優れたレストランやホテルを星マークで格付けし紹介する世界的ガイドブックは、初めて神奈川県域を対象にした今回の発刊で横浜中華街から１軒も選ばなかった。横浜食文化の代表地ともいえる中華街は、この結果をどう感じているのだろう。話を聞きに街を歩くと、どっしり構える冷静な声と、街そのものの在り方をあらためて問い直す内省的な声とが聞こえてきた。

　「普通１軒ぐらい入るでしょうよ。ちゃんと調査したのかな」。平日の昼すぎ、東京都内から観光で訪れていた80代の男性は、感じた驚きをそのまま口にした。

　横浜中華街には約２４０軒の中華料理店が立ち並び、年間約２３００万人が訪れる。横浜開港以来１５０年超の歴史を持つ、横浜を代表する観光地の一つだ。

　今回の結果についてミシュランガイド総責任者のジャン・リュック・ナレ氏は「横浜中華街ももちろん調査している。中華料理で星が付いている店は東京や香港、ロンドンにあるが、（横浜では）まだそのレベルに達していないということだ」と話した。

　これに対し、関係者の間でもっとも星に近いと目されていた１８９２（明治25）年開業の老舗「萬珍樓」。横浜中華街発展会協同組合の理事長も務める林兼正社長は「日本食をアピールしてくれるのはうれしいが、ミシュランガイドは絶対的な存在ではない」。あっけらかんと受け止める。「うちには３代にわたって来てくれる常連客がいる。何も魅力がなければ、中華街は１５０年も続かないだろう」。歴史に裏打ちされた自負を語った。

　別の関係者は「ミシュランは小さな名店の発掘を好む。団体観光客などを相手にする大型店が多い中華街は選ばれなかったのでは」とも推測した。

　訪れる客はどう感じているのだろう。「地元在住者として思うことだけど」と前置きした同市旭区の女性介護士（41）は、「今の中華街はどこのお店も似たり寄ったり。すごく一般的な繁華街になってしまった」。

　話す目の前の路上では、ドリンク無料券が付いた食べ放題のチラシ配りやサンタクロース衣装の呼び込みの姿が。「以前は、チャイナタウンらしい独特の雰囲気があったんだけどな」

　中華街そのものの在り方を今あらためて問い直すのは、南門シルクロード会会長で「招福門」の梶恒翁総支配人。「無理やり試食を勧める甘ぐり売りに、『食べ放題さえやればもうかる』という新規店―。街の秩序が乱れている。いちげんの客を引き込むだけでなく、何度も訪れたい中華街をあらためて目指すべきだ」

　こうも加える。「大型店だから星が取れないということはない。絶対取ってやると意気込んでいる。それが中華街のブランド力を高めることにもつながる」


◆ミシュランガイド
　事前にリストアップした対象店を覆面調査員が訪れ、料理や快適さなどを調査。「そのために旅行する価値がある卓越した料理」の三つ星、「遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理」の二つ星、「そのカテゴリーで特においしい料理」の一つ星で評価する。横浜は約３００店が調査対象とされ、二つ星が２店、一つ星が14店掲載された。横浜と同じく今年から対象エリアに加わった神戸では、約３００店が調査され三つ星が２店、二つ星が10店、一つ星が38店だった。神戸も中華料理の掲載はないが、東京では11店、香港やロンドンでも星を獲得した中華料理店が掲載されている。

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